colomba-AgliAmici

Sono pronte le nostre colombe!

Siamo felici di annunciare che la nostra, anzi, le nostre colombe –2022 limited edition– sono pronte! Abbiamo voluto creare una Colomba partendo dai migliori ingredienti: burro di altissima qualità, farina di grani antichi, lievito madre e bergamotti canditi da noi. Poi la gola ha preso il sopravvento e non riuscivamo a deciderci: meglio marzapane o…

”Riscrivere“ Agli Amici

…sembra tutto uguale eppure in questi mesi abbiamo lavorato incessantemente e con coscienza per scrivere quelle nove lettere con chiarezza. Ci sono state le passeggiate (e le interminabili partite a ping pong!) con il nostro team in primavera, poi un’estate carica di progetti e calda di idee e quindi il “ritorno” alla straordinaria quotidianità dell’incontro…

Grandi rinnovamenti tecnologici in cucina

La cucina è il cuore pulsante del nostro ristorante. L’ambiente cucina ne è il motore principale e quest anno abbiamo deciso di fargli un grande “tagliando”.
La nostra cucina si rinnova e abbiamo scelto un partner eccezionale per offrire una ristorazione di altissima qualità e curata sin nei minimi dettagli: le cucine Berto’s.