La rinascita ed i vini bianchi saranno il fil rouge di questa edizione n. 23 di Ein Prosit che già si preannuncia straordinaria! Ein Prosit veste Udine per cinque giorni con i rossi vivi del Sudamerica, i toni insondabili dell’Asia estrema, il fascino educato della Vecchia Europa, i profumi arcobaleno dell’Anatolia, mescolandoli all’Italia e al…
Siamo felici ed orgogliosi di comunicare che il nostro ristorante a Rovigno (Croazia) ha confermato la stella Michelin anche per l’anno 2022!
Giovedì 9 Giugno 2022 celebriamo la giornata mondiale degli Oceani con un appuntamento unico: ospiteremo nella nostra dimora Matteo Metullio, chef del ristorante Harry’s Piccolo dell’Hotel Gran Duchi d’Aosta di Trieste per per una strepitosa cena a 4 mani e 4 stelle Michelin… anzi a sei mani e cinque stelle, perché ci sarà anche Lorenzo…
…sembra tutto uguale eppure in questi mesi abbiamo lavorato incessantemente e con coscienza per scrivere quelle nove lettere con chiarezza. Ci sono state le passeggiate (e le interminabili partite a ping pong!) con il nostro team in primavera, poi un’estate carica di progetti e calda di idee e quindi il “ritorno” alla straordinaria quotidianità dell’incontro…
Milano, 7 Settembre 2021 – Agli Amici Rovigno, il ristorante in Istria firmato dalla famiglia Scarello viene premiato dalla Prima Stella Michelin della Guida dedicata alla Croazia, la cui edizione si è appena conclusa.
La campagna internazionale “Food for Change” lanciata da Slow Food è un modo per offrire soluzioni concrete partendo da semplici azioni quotidiane per giungere ai movimenti globali, che rafforzano le economie locali e pulite, il commercio equo e gli alimenti locali che fanno parte del nostro patrimonio. Il cibo deve essere sia un piacere che…
Emanuele Scarello chef ospite presso il ristorante Sandwirth di Klagenfurt per “le giornate della cucina Alpe Adria” 22 settembre 2019, una manifestazione di cucina creativa senza confini.
Da un’idea nata 17 anni fa dallo chef Gennaro Esposito, uno dei più interessanti eventi dedicati alla cucina e alla solidarietà: a Vico Equense dal 2 al 4 giugno cene e assaggi con decine di cuochi stellati, tra cui il nostro chef Emanuele Scarello.
Riecco i corsi Agli Amici: finalmente, dopo un po’ di attesa torniamo a scuola! Da mercoledì 15 maggio riprendono i corsi, tra risotti insoliti, menu green e nuove tecniche di cottura: venite in cucina con noi? Ecco di cosa parleremo: [Corso] I Grandi Classici Italiani in…RISOTTO. Non la pasta, bensì il RISO è la base dei piatti più…
Dopo un anno di Incontri dedicati ai 130 anni della nostra storia, concluderemo le celebrazioni con una grande festa a Udine, lunedì 7 maggio 2018 dalle ore 20.00.