Un nuovo percorso gastronomico
NuovaMente Agli Amici è il nuovo menù degustazione studiato dalla cucina degli Amici durante gli ultimi mesi. Una serie di piatti che ruotano attorno al concetto di sostenibilità e di anti spreco…
Agli Amici entra nella famiglia di 50 Best!
Una notizia freschissima, appena giunta che ci riempie immensamente di gioia: Agli Amici entra a far parte della grande “famiglia” di 50 Best, posizionandosi all’interno della nuovissima guida 50 Best Discovery!
Agli amici si riconferma ai vertici della ristorazione italiana
Anche per il 2019 sono arrivate puntuali le “pagelle” della ristorazione attraverso le quali il mondo della critica gastronomica tenta di esprimere una “fotografia” della ristorazione Internazionale ed italiana.
Ed anche quest’anno queste pubblicazioni ci riempiono d’orgoglio per i risultati che da più parti confermano il nostro impegno e premiano le nostre fatiche, dedicate sempre ai nostri amati ospiti.
Agli Amici celebra il World Ocean’s Day: ecco “Fish Unknown”
il World Ocean’s Day è una celebrazione internazionale del mare e del ruolo importante che esso svolge nelle nostre vite. La giornata vuole ispirare l’aumento della consapevolezza del patrimonio oceanico e ispira un maggiore coinvolgimento nell’aiutare a conservare questa straordinaria risorsa da cui tutti dipendiamo. Per le celebrazioni di quest’anno, più di 200 Chefs Relais…
Chef Scarello alla “Cena delle Stelle” Vico 2019
Da un’idea nata 17 anni fa dallo chef Gennaro Esposito, uno dei più interessanti eventi dedicati alla cucina e alla solidarietà: a Vico Equense dal 2 al 4 giugno cene e assaggi con decine di cuochi stellati, tra cui il nostro chef Emanuele Scarello.
Riprendono i corsi di cucina Agli Amici – 2019
Riecco i corsi Agli Amici: finalmente, dopo un po’ di attesa torniamo a scuola! Da mercoledì 15 maggio riprendono i corsi, tra risotti insoliti, menu green e nuove tecniche di cottura: venite in cucina con noi? Ecco di cosa parleremo: [Corso] I Grandi Classici Italiani in…RISOTTO. Non la pasta, bensì il RISO è la base dei piatti più…
Grandi rinnovamenti tecnologici in cucina
La cucina è il cuore pulsante del nostro ristorante. L’ambiente cucina ne è il motore principale e quest anno abbiamo deciso di fargli un grande “tagliando”.
La nostra cucina si rinnova e abbiamo scelto un partner eccezionale per offrire una ristorazione di altissima qualità e curata sin nei minimi dettagli: le cucine Berto’s.
130 ospiti e 130 anni: save the date!
Dopo un anno di Incontri dedicati ai 130 anni della nostra storia, concluderemo le celebrazioni con una grande festa a Udine, lunedì 7 maggio 2018 dalle ore 20.00.
Una dolce Rosa di Gorizia
Il nostro pasticcere Leonardo Zanon ha dedicato il suo ultimo dessert al più dolce dei nostri radicchi invernali, la Rosa di Gorizia, con yogurt, litchees e un delicato tocco fresco. Da oggi nel nostro menu “Quello che è nuovo è indimenticabile“!
Buffo di Gusto
Show Cooking lirico per basso buffo e chef su musiche e ricette di Gioachino Rossini con assaggi accompagnati dalle sue più celebri arie buffe
Quest’anno abbiamo scelto un luogo magico per salutare l’estate… Vi aspettiamo al castello di Duino il 12 luglio…