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Agli Amici 1887  — Due Stelle Michelin 2026

“Se ami l’ospitalità, il tuo posto potrebbe essere qui”

Scopri il nostro progetto e le opportunità per fare parte del nostro team.

Chi siamo
Siamo un ristorante insignito di Due Stelle Michelin da oltre 10 anni. Il nostro lavoro nasce dalla ricerca costante e dalla cura millimetrica del dettaglio, espressa sia nel servizio quotidiano sia nei grandi eventi esterni.

La nostra squadra è composta da circa 20 professionisti tra cucina e sala.

Offriamo un ambiente meritocratico e formativo, dove lavorare fianco a fianco con figure esperte permette di accelerare la propria crescita e costruire competenze solide fin dai primi mesi.

Riconoscimenti:
Guida Michelin 2026: Due Stelle; Guida Gambero Rosso 2026: Tre Forchette; 50 Best Discovery; 50 Top Italy Grandi Ristoranti, Premio Eccellenza della Sala 2026.

Attività: Ristorazione fine dining ed eventi esterni esclusivi.

Posizione Aperta attualmente: Chef de Rang

Se desideri esprimere la tua passione per l’accoglienza in un contesto di eccellenza premiato a livello nazionale, valuta i dettagli della nostra ricerca.

Inquadramento e Tempistiche

• CCNL Turismo e Pubblici Esercizi 4° livello
• Retribuzione: RAL € 24.000 – € 28.000 (commisurata all’esperienza).
• Contratto: Tempo pieno.
• Tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione
• Lingue: Italiano e Inglese.
• Competenze chiave: Conoscenza vini e basi di Mixology.
• Inserimento e Scadenza: le candidature sono aperte da subito e verranno accolte fino al 30 settembre 2026. L’ingresso ideale è previsto per il 15 settembre, ma valutiamo con favore anche inserimenti successivi, per rispettare i tempi di preavviso contrattuale dei candidati attualmente occupati.

Caratteristiche del ruolo

• Gestione autonoma del proprio rango durante il servizio.
• Presentazione dettagliata e narrazione dei piatti e del menu.
• Servizio al tavolo e finiture in sala.
• Coordinamento costante con cucina e team sommelier per la perfetta sincronia del servizio.
• Cura totale dell’accoglienza e dell’esperienza dell’ospite.

Cosa cerchiamo

• Esperienza pregressa nello stesso ruolo, preferibilmente in contesti fine dining.
• Ottima padronanza della lingua italiana e inglese.
• Passione e curiosità per l’approfondimento in ambito vini e mixology.
• Precisione “chirurgica”, presenza curata e spiccato spirito di squadra.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.

I nostri Benefit (Facilitazioni)

Al fine di garantire le migliori condizioni per la Tua crescita professionale, offriamo i seguenti vantaggi:

• Riposo settimanale esteso: giorni liberi consecutivi da domenica sera a mercoledì a pranzo.
• Chiusure festive: attività sospesa nei giorni di Natale, Pasqua e Capodanno.
• Alloggio aziendale (Staff House): sistemazione dedicata per i candidati fuori sede (in camera condivisa con massimo un/a altro/a collega). I primi 2 mesi sono completamente gratuiti per agevolare l’inserimento.
• Vitto incluso (Staff Meal): servizio gratuito durante i turni di lavoro.
• Formazione e Mentorship: opportunità di lavorare quotidianamente al fianco di chi rappresenta una delle migliori sale d’Italia. Piani personalizzati per l’evoluzione delle competenze tecniche e trasversali.