…sembra tutto uguale eppure in questi mesi abbiamo lavorato incessantemente e con coscienza per scrivere quelle nove lettere con chiarezza. Ci sono state le passeggiate (e le interminabili partite a ping pong!) con il nostro team in primavera, poi un’estate carica di progetti e calda di idee e quindi il “ritorno” alla straordinaria quotidianità dell’incontro…
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Milano, 7 Settembre 2021 – Agli Amici Rovigno, il ristorante in Istria firmato dalla famiglia Scarello viene premiato dalla Prima Stella Michelin della Guida dedicata alla Croazia, la cui edizione si è appena conclusa.
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Dopo l’ultima doverosa e lunga pausa proviamo a trovare le parole per raccontarvi quello che stiamo facendo: da giugno ci spostiamo per l’intera stagione estiva in Istria e diamo inizio ad un nuovo progetto!
Abbiamo deciso di replicare casa nostra Agli Amici a Rovigno e assieme a tutto il nostro team di sala e l’intera brigata di cucina partiamo per la Croazia…
NuovaMente Agli Amici è il nuovo menù degustazione studiato dalla cucina degli Amici durante gli ultimi mesi. Una serie di piatti che ruotano attorno al concetto di sostenibilità e di anti spreco…
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Una notizia freschissima, appena giunta che ci riempie immensamente di gioia: Agli Amici entra a far parte della grande “famiglia” di 50 Best, posizionandosi all’interno della nuovissima guida 50 Best Discovery!
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Come ogni anno, sono in arrivo i golosi panettoni all’albicocca e Picolit, un nostro classico e sempre irresistibile a Natale, insieme alle praline di cioccolato, al torrone e alle gelatine di frutta…
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