Agli Amici Rovinj

Agli Amici

Rovinj (HR)

La casa d’Istria della famiglia Scarello

Il ristorante firmato dallo chef Emanuele Scarello porta a Rovigno la cucina stellata de Agli Amici di Godia,
per regalare ai suoi ospiti un’esperienza gastronomica unica e indimenticabile.

 

Aperto ufficialmente il 22 Giugno 2021 e premiato con la sua Prima Stella Michelin dopo neanche 3 mesi. Tra le motivazioni della stella, il “non dare nulla per scontato e guardare sempre a nuove idee per esaltare al meglio i migliori ingredienti della regione”.
Agli Amici Rovigno nasce grazie alla partnership stretta con il Maistra Hospitality Group, (che con Maistra Collection detiene ben 3 hotel a 5 stelle solo nella città di Rovigno), e sorge nello splendido spazio tra il Grand Park Hotel Rovinj e la Marina, che si affaccia con la sua scenografica terrazza direttamente sul mare.

L’esperienza

A TAVOLA 

Emanuele Scarello ha improntato la cucina a Rovigno seguendo le stesse linee guida che da sempre contraddistinguono il suo pensiero.

Alla base dell’offerta gastronomica c’è il rispetto per il territorio e i per suoi produttori. Lo chef, assieme al team di Agli Amici Udine, ha selezionato una serie di piccoli coltivatori, artigiani, allevatori e pescatori che possano garantirgli il meglio della produzione locale anche in termini di sostenibilità economica e biologica. A Rovigno non c’è carta, ma sono 2 i menù degustazione, ciascuno dei quali dedicato a una tappa del viaggio degli Amici, da Godia, all’Istria. Questi i nomi dei menù, con cui Emanuele e Michela Scarello insieme a Simone, Elia, Riccardo e le persone di Agli Amici il  raccontano il territorio di casa, il Friuli, l’Italia e la storia di Godia, il territorio istriano e i suoi migliori prodotti e la realtà di Rovigno.

Tel +385 998051910
E-mail: [email protected]

Prenota il tuo tavolo a Rovinj

Lungomare Plaza / fronte Grand Park Hotel Rovinj – Marina
Šetalište Vijeca Europe 1-2, 52210, Rovinj, Croazia

GoogleMaps

aperto a cena dal giovedì alla domenica.

Tel: +385 998051910

e-mail: [email protected]

Agli Amici 1887

via Liguria, 252 - località Godia
33100 Udine

PER INFORMAZIONI

+39 0432.565411

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