Agli Amici, i Menu
in tavola
Attraverso il piatto si racconta sempre qualcosa: la storia, la cultura e la tradizione di un popolo, si rievocano aneddoti personali, memorie di ricette tramandate da generazioni e si condivide l’esperienza dei nuovi confronti.
La nostra cucina intreccia il sapere trasmesso dalla nostra famiglia con la passione e le idee del nostro tempo, con il solo intento di far sentire a casa i nostri ospiti, proponendo loro un’esperienza speciale, se possibile …indimenticabile.
Dal benvenuto con gli amuse-bouche ai percorsi di degustazione ai piatti del cuore: tutto racconta del profondo amore per il territorio, della ricerca e della valorizzazione degli ingredienti a noi famigliari. Patate di Godia, erbe spontanee del Friuli, cicorie e Rosa di Gorizia, Seppiole e Galletto…
l’esperienza a tavola
NuovaMente, NaturalMente, i Piatti del Cuore
RICCIOLA / asparagi, agretti primule e salsa di kiwi
SCAMPO / rabarbaro e lampone
TORTELLI / di ricotta, pesce San Pietro e fragole
SEPPIA / melanzana, acqua di pomodoro e santoreggia
CAPRETTO ISTRIANO / erbe di campo e cozze
POMPÌA / pannacotta e gelato di mascarpone e fava tonka
ALGHE / erbe di laguna, olivello spinoso e mandorle
Per il menu degustazione è richiesta la partecipazione di tutto il tavolo.
Il menu € 180
Abbinamento dei Vini da € 85 a 130 * Abbinamento non-alcolico € 65
Aperitivo in blu lounge € 40
Selezione di Formaggi Italiani € 25
piatti del Cuore / à la carte
per una scelta di almeno due portate
2021_ Jellyfish di gambero rosso, mazzancolle e zotoli € 60
1960_ Gnocchi di Godia, erba cipollina e caviale € 60
2015_ Tortelli ripieni di ragù di Chianina e biscotto al Parmigiano Reggiano € 50
2011_ Branzino cotto al vapore sui sassi, salsa all’uovo e la sua “bottarga” € 60
2009_ Quaglia alla brace, jus di tartufo nero, spinaci e soffice bernaise € 60
1989_ Torta alla crema pasticciera e mele con gelato alla ricotta € 40
Selezione di Formaggi Italiani € 25
Agli Amici 1887
via Liguria, 252 - località Godia
33100 Udine
PER INFORMAZIONI
+39 0432 565411
©2025 Agli Amici 1887. All Rights Reserved. [p.i. IT01049700303] – site credits Luckydesign / images iKon