Con grande emozione e profondo orgoglio annunciamo che il ristorante “Agli Amici Dopolavoro”, situato nell’incantevole Isola delle Rose presso il JW Marriott Venice Resort & SPA, ha conquistato la prestigiosa Stella Michelin. Questo riconoscimento rappresenta il coronamento di un percorso fatto di dedizione, creatività e amore per la cucina, guidato dallo Chef Lorenzo Lai sotto l’egida di Emanuele e Michela Scarello, portando così avanti una tradizione di eccellenza che si rinnova continuamente.
La Stella Michelin è il simbolo di eccellenza che celebra la nostra visione: esaltare i sapori autentici della laguna veneziana, reinterpretandoli con eleganza e innovazione. Ogni piatto racconta la storia di un territorio unico, dove la tradizione si fonde con la ricerca e la passione di un team che lavora ogni giorno per offrire esperienze indimenticabili ai nostri ospiti.
Il Ristorante Agli Amici Dopolavoro
Agli Amici Dopolavoro si distingue per la sua location esclusiva, immersa nella natura e nella bellezza dell’Isola delle Rose, raggiungibile solo con navetta privata. Qui, tra giardini e uliveti, si respira un’atmosfera senza tempo, perfetta per celebrare la cucina d’autore. Lo chef Lorenzo Lai, con la sua brigata, propone percorsi degustazione che esaltano i prodotti ittici della laguna e le verdure dell’orto, creando un’esperienza sensoriale unica. La Stella Michelin è il riconoscimento di un lavoro corale, che vede anche la pastry chef Martina Peluso tra i protagonisti, già premiata dalla Guida Michelin 2025 per la sua passione e creatività.
A tutti coloro che hanno creduto in questo progetto, al team di cucina e sala, ai fornitori e agli ospiti che ogni giorno ci regalano la loro fiducia, va il nostro più sincero ringraziamento. La Stella Michelin è un traguardo che condividiamo con chi ama la cucina come noi, con chi sceglie di vivere momenti speciali in un luogo unico. Continueremo a lavorare con passione per mantenere alto il nostro standard e per stupire sempre con nuove emozioni.
