World Ocean’s Day: la cena

Giovedì 9 Giugno 2022 celebriamo la giornata mondiale degli Oceani con un appuntamento unico: ospiteremo nella nostra dimora Matteo Metullio, chef del ristorante Harry’s Piccolo dell’Hotel Gran Duchi d’Aosta di Trieste per per una strepitosa cena a 4 mani e 4 stelle Michelin… anzi a sei mani e cinque stelle, perché ci sarà anche Lorenzo…

colomba-AgliAmici

Sono pronte le nostre colombe!

Siamo felici di annunciare che la nostra, anzi, le nostre colombe –2022 limited edition– sono pronte! Abbiamo voluto creare una Colomba partendo dai migliori ingredienti: burro di altissima qualità, farina di grani antichi, lievito madre e bergamotti canditi da noi. Poi la gola ha preso il sopravvento e non riuscivamo a deciderci: meglio marzapane o…

”Riscrivere“ Agli Amici

…sembra tutto uguale eppure in questi mesi abbiamo lavorato incessantemente e con coscienza per scrivere quelle nove lettere con chiarezza. Ci sono state le passeggiate (e le interminabili partite a ping pong!) con il nostro team in primavera, poi un’estate carica di progetti e calda di idee e quindi il “ritorno” alla straordinaria quotidianità dell’incontro…

Agli amici si riconferma ai vertici della ristorazione italiana

Anche per il 2019 sono arrivate puntuali le “pagelle” della ristorazione attraverso le quali il mondo della critica gastronomica tenta di esprimere una “fotografia” della ristorazione Internazionale ed italiana.
Ed anche quest’anno queste pubblicazioni ci riempiono d’orgoglio per i risultati che da più parti confermano il nostro impegno e premiano le nostre fatiche, dedicate sempre ai nostri amati ospiti.

Food for Change 2019, noi ci siamo!

La campagna internazionale “Food for Change” lanciata da Slow Food è un modo per offrire soluzioni concrete partendo da semplici azioni quotidiane per giungere ai movimenti globali, che rafforzano le economie locali e pulite, il commercio equo e gli alimenti locali che fanno parte del nostro patrimonio. Il cibo deve essere sia un piacere che…