Lunedì 6 marzo Bruxelles ha ospitato la prima edizione di Gastronotrends. La giornata, ideata e organizzata dalla Guida Michelin e S.Pellegrino, aveva l’obbiettivo di riunire un gruppo di chef stellati da tutta Europa per discutere del futuro della cucina: il primo meeting europeo dedicato al futuro della gastronomia e riservato ai migliori chef.

Le Tematiche centrali del convegno sono state relazionate da quattro esperti di campi molto differenti che si sono occupati di quattro diversi argomenti: L’esperienza del cliente, La digitalizzazione, Lo choc delle culture e La durabilità. Gli chef sono poi stati invitati a riflettere e scambiarsi opinioni su ogni tema per un’ora.

Una grande emozione per il nostro ristorante essere lì!!

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https://gastronotrends.com